De laatste tijd komen wij wel eens in de horeca op plekjes en je verbaasd je wel eens over hoe en wat. Je krijgt het idee dat je een nummer bent en betaald de hoofdprijs, op deze manier helpt de horeca zich deels zelf om zeep. Gelukkig zijn er nog pareltjes te vinden waaronder de Knijnspiep in “Mestreech” waarbij gastvriendelijkheid en een “bruin café” nog in ere wordt gehouden.
Wij als Sjlaagboom bestieren een van de uitstervende “bruine” kroegen van Kerkrade en krijgen veel complimenten van vaste gasten en de nodige toeristen. Je neemt ze voor lief, het is tenslotte je vak en zoals je het thuis hebt wil je het ook op de zaak doen, netjes en verzorgd.
Maar des te meer je op plaatsten komt valt het meer en meer op dat het niet vanzelfsprekend is en dat is jammer voor het vak. En het zet je aan het denken…..wat kun je nog meer aan service bieden waarmee A Jenne Sjlaagboom zich kan presenteren.
Als Brands café is een pilsje van de tap nummer een met vervolgens 8 speciaal biertjes van de tap. Maar de trent zijn ook de speciaalbieren van de fles….en dit gaan wij verder oppakken. In samenwerking met Heineken “d’r pap van de Brands” en de nodige overige brouwerijen van speciaalbieren gaan wij het pakket flink uitbreiden. Maar de prijs blijft daarbij het meest vooraanstaande……het moet “betaalbaar” blijven.
Samen met vrienden gaan wij de bieren oppakken, een TikTok account wordt toegevoegd en leuke ideeën worden tot leve gebracht. Wat te denken van een maandelijkse thema avond geheel in het teken van het speciaalbier onder het motto: Drink doch inne mit????
En wat te denken van een setje speciaalbieren voor te “proeven” in combinatie met iets lekkers voor een schappelijke prijs. Wij begroeten het najaar van harte en dan is een lekker speciaalbier van fles of tap in combinatie met de warme uitstraling van het bruin cafe een ideale combinatie. Op naar een mooie aanvulling, op naar het najaar.
